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추석 전 냉장고 비우기｜버릴 것·먹을 것·냉동할 것, 이 순서대로 정리하세요 추석을 앞두면냉장고가 평소보다 훨씬 빨리 차기 시작합니다. 과일,고기,전 재료,나물 재료,음료,선물로 들어온 식품까지. 그런데 이미 냉장고 안이 꽉 차 있다면명절 음식이 들어갈 자리가 없습니다. 그래서 추석 준비 전에한 번쯤 냉장고를 비워두는 게 좋습니다. 문제는“그래서 뭘 먼저 버리고, 뭘 먼저 먹고, 뭘 얼려야 하지?”라는 거죠.결론부터 말하면냉장고 정리는 이렇게 하면 됩니다. ① 날짜 확인② 버릴 것 빼기③ 먼저 먹을 것 앞으로④ 오래 둘 것은 냉동⑤ 날음식과 조리음식 분리⑥ 냉장고를 70% 이하로 비우기 추석 전 냉장고 정리는예쁘게 정리하는 것보다 명절 음식이 들어갈 자리를 만드는 것이 목적입니다.1. 제일 먼저 소비기한과 보관 상태부터 확인냉장고를 열면정리용 바구니부터 꺼낼 필요는 없습니다. 먼.. 더보기
명절 음식 냉장 보관 기간｜전·갈비·잡채·나물, 며칠까지 먹어도 될까? 추석이 끝나고 나면냉장고 안에 명절 음식이 한가득 남습니다. 전,갈비찜,잡채,나물,송편까지. 일단 냉장고에 넣어두긴 했는데며칠 지나면 슬슬 고민이 시작돼요. “이거 아직 먹어도 되나?” 냄새는 괜찮은 것 같고,겉보기에도 멀쩡한데,냉장고에 넣었다고 해서계속 안전한 건 아닙니다. 결론부터 보면,대부분의 조리된 남은 음식은냉장 상태에서도 3~4일 안에 먹는 것을 기본 기준으로 잡는 게 안전합니다. 다만 음식 종류에 따라공식 권장 기간이 조금씩 다르고, 처음부터 상온에 오래 있었거나여러 번 꺼냈다 넣었다 했다면냉장 보관 기간만 보고 판단하면 안 됩니다.먼저 핵심｜냉장고에 넣었다고 시간이 멈추는 건 아닙니다식품안전나라에서는식중독균을 포함한 미생물이 빠르게 증식할 수 있는 온도 구간을5~60℃로 안내하고 있습니다... 더보기
명절 음식 냉동 보관법｜전·갈비·나물·송편, 남은 추석 음식 이렇게 보관하세요 추석이 끝나고 나면냉장고 안에 꼭 남는 게 있습니다. 전도 남고,갈비도 남고,나물도 남고,송편도 남습니다. 문제는 그다음이에요. “이거 다 냉동해도 되나?”냉장고에 계속 넣어두자니언제까지 먹어야 할지 불안하고, 무조건 냉동하자니해동했을 때 맛이나 식감이 망가질 것 같고요. 그래서 이번에는명절 음식 중 무엇은 냉동하기 좋고,무엇은 냉동 후 식감 변화를 감수해야 하는지음식별로 나눠서 정리해봤습니다. 결론부터 보면,전·갈비·송편은 비교적 냉동 보관하기 좋은 편이고,나물은 종류와 수분 함량에 따라 식감 변화가 커질 수 있습니다. 그리고 어떤 음식이든냉동할 때 가장 중요한 기본 원칙은 같습니다. 완전히 식힌 뒤,먹을 만큼씩 나눠서,공기를 최대한 빼고 밀봉하기.먼저 이것부터｜냉동실은 -18℃ 이하가정에서 냉동 보관.. 더보기
추석 대청소 순서｜어디부터 해야 할까? 두 번 청소 안 하는 집 청소 순서 추석을 앞두고집을 한번 제대로 치워야겠다는 생각은 드는데, 막상 시작하려고 하면가장 먼저 막히는 게 있습니다. “그래서 어디부터 하지?” 거실부터 닦았다가나중에 선반 먼지가 다시 떨어지고, 바닥까지 닦아놨는데짐을 정리하느라 다시 어질러지고, 욕실 하나 붙잡고 열심히 청소하다가정작 거실과 주방은 손도 못 대는 경우도 있죠. 그래서 이번에는추석 전 대청소를 한다면어떤 순서로 해야 일을 두 번 하지 않을지기준을 잡아봤습니다. 결론부터 말하면,정리부터 하고,위에서 아래로 내려오고,바닥은 최대한 마지막에. 이 세 가지만 기억하면대청소 순서가 훨씬 단순해집니다.1. 청소부터 하지 말고, 먼저 '버릴 것'부터 정리대청소를 시작하자마자청소기부터 꺼낼 필요는 없습니다. 먼저 할 일은집 안에 나와 있는 물건을 줄이는 것... 더보기
결혼식 꿈 해몽 총정리｜내 결혼식·남의 결혼식·부케·하객·결혼식에 늦는 꿈 바로 찾기 결혼식 꿈은‘결혼하는 꿈’과비슷해 보이지만조금 다르게 보는 것이 좋습니다. 결혼하는 꿈이누구와 결혼했는지,그 관계를 원했는지,결혼이라는 선택과 책임을 어떻게 느꼈는지가 중요하다면, 결혼식 꿈은조금 더행사와 과정쪽에 가깝습니다. 하객이 가득했는지,아무도 오지 않았는지,부케를 받았는지,내 자리가 없었는지,결혼식에 늦었는지,신랑이나 신부가 나타나지 않았는지처럼요. 한국에는 오래전부터꿈을 풀이하는 ‘해몽’과꿈으로 미래의 길흉을 점치는 ‘몽점’ 문화가 있었습니다. 한국민족문화대백과사전에는결혼과 관련한 옛 민속 해몽도 일부 전해지지만, 동시에 이러한 풀이가일정한 이론적 근거를 가진 것은 아니라고 명확히 설명합니다. 현대 꿈 연구에서는꿈에 깨어 있을 때의관심사,생각,경험,감정이 반영될 수 있다는‘연속성 가설’이 꾸준.. 더보기
결혼하는 꿈 해몽 총정리｜애인·모르는 사람·전 애인·연예인과 결혼하는 꿈 바로 찾기 결혼하는 꿈을 꾸면아직 결혼 생각이 없던 사람도 잠에서 깨자마자조금 묘해질 수 있습니다. 현재 애인과 결혼하기도 하고, 헤어진 전 애인과다시 결혼하기도 하고, 얼굴도 모르는 사람이나친구, 연예인과 결혼하기도 하죠. 심지어결혼하기 싫어서 도망치거나,결혼을 후회하는 꿈도 있습니다. 그런데 결혼꿈에서가장 먼저 구분해야 할 게 있습니다. 꿈에서 결혼했다고 해서실제 결혼이 임박했다는 뜻은 아닙니다. 현대 꿈 연구에서 말하는‘연속성 가설’은 깨어 있을 때의 생각,경험,관심사가꿈 내용과 어느 정도 이어질 수 있다고 봅니다. 실제로 연애 관계를 조사한 꿈 일기 연구에서도현재의 연인이전 연인보다 꿈에 더 자주 등장했고, 연구진은 이를현실에서 중요한 관계가꿈에 반영된다는 연속성 가설을 지지하는 결과로 해석했습니다. 한국의.. 더보기
강아지꿈 해몽 총정리｜강아지가 따라오는 꿈·안는 꿈·물리는 꿈·새끼 강아지 꿈 바로 찾기 꿈에 강아지가 나오면같은 강아지꿈이어도느낌이 정말 다릅니다. 꼬리를 흔들면서 다가오는 강아지도 있고,품에 안기는 강아지도 있고,갑자기 사납게 짖거나쫓아오고 물기도 하죠. 그래서“강아지가 나왔다”하나만으로 꿈을 해석하기는 어렵습니다. 먼저 분명히 할 점이 있습니다. 한국민족문화대백과사전은한국에서 오래전부터 꿈을 해석하는‘해몽’ 문화가 존재했고,꿈을 근거로 미래의 일을 점치는 행위를‘몽점’이라고 불렀다고 설명합니다. 하지만 이것은강아지가 나오면 반드시 특정 사건이 생긴다는 뜻이 아닙니다. 현대 꿈 연구에서는깨어 있을 때의 경험이나 생각,관심사,감정이꿈의 내용에 이어질 수 있다는‘연속성 가설’이 오랫동안 연구돼 왔습니다. 특히 감정적으로 중요했던 현실의 경험은꿈에 반영되기 쉽다는 연구 결과도 있습니다. 그래서.. 더보기
성관계하는 꿈 해몽 총정리｜애인·친구·모르는 사람·연예인과 하는 꿈 바로 찾기 성관계하는 꿈을 꾸고 나면 꿈 내용보다 먼저 “아니, 왜 하필 이 사람이랑?” 싶을 때가 있습니다. 평소에는 이성으로 생각해본 적도 없는 친구가 나오기도 하고,헤어진 연인,회사 사람,모르는 사람,심지어 연예인이나 유명인이 등장하기도 합니다. 연인이 다른 사람과 성관계를 하는 장면을 보고잠에서 깬 뒤에도괜히 기분이 상하는 경우도 있고요. 하지만 먼저 알아둘 점이 있습니다. 꿈에서 누군가와 성관계를 했다고 해서현실에서 그 사람을 실제로 원한다는 뜻으로 단정할 수는 없습니다. 현대 꿈 연구에서는꿈의 내용이 깨어 있을 때의 경험이나 관심사, 감정과 어느 정도 이어질 수 있다는‘연속성 가설(continuity hypothesis)’이 연구되고 있습니다. 성적인 꿈을 다룬 연구에서도현실의 성적 관심뿐 아니라 관계 .. 더보기
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