#찌개보관 #탕국보관 #냉장고보관 #식품보관 #음식보관법 #추석남은음식 #명절남은음식 #추석준비 #명절준비 #냉장고정리 썸네일형 리스트형 명절 음식 냉장 보관 기간｜전·갈비·잡채·나물, 며칠까지 먹어도 될까? 추석이 끝나고 나면냉장고 안에 명절 음식이 한가득 남습니다. 전,갈비찜,잡채,나물,송편까지. 일단 냉장고에 넣어두긴 했는데며칠 지나면 슬슬 고민이 시작돼요. “이거 아직 먹어도 되나?” 냄새는 괜찮은 것 같고,겉보기에도 멀쩡한데,냉장고에 넣었다고 해서계속 안전한 건 아닙니다. 결론부터 보면,대부분의 조리된 남은 음식은냉장 상태에서도 3~4일 안에 먹는 것을 기본 기준으로 잡는 게 안전합니다. 다만 음식 종류에 따라공식 권장 기간이 조금씩 다르고, 처음부터 상온에 오래 있었거나여러 번 꺼냈다 넣었다 했다면냉장 보관 기간만 보고 판단하면 안 됩니다.먼저 핵심｜냉장고에 넣었다고 시간이 멈추는 건 아닙니다식품안전나라에서는식중독균을 포함한 미생물이 빠르게 증식할 수 있는 온도 구간을5~60℃로 안내하고 있습니다... 더보기 이전 1 다음
