커피뿌시기!! 오늘의 커피 소개 ☕
콜롬비아 라스 플로레스 핑크 버번 무산소 워시드
안녕하세요! 오늘은 특별한 커피 한 잔을 소개할게요. 바로 콜롬비아 라스 플로레스 핑크 버번 무산소 워시드! 이름부터 뭔가 고급스럽죠? 이 커피는 핑크 버번 품종으로, 무산소 발효법을 사용해 더욱 깊고 복합적인 맛을 자랑해요. 그러면, 이제 맛과 느낌을 한 번 살펴볼까요?
원산지 & 품종: 콜롬비아의 자부심, 핑크 버번
콜롬비아는 세계에서 가장 유명한 커피 원산지 중 하나인데, 특히 라스 플로레스 지역은 커피 애호가들 사이에서 유명한 생산지예요. 이 지역의 고유한 기후와 지형 덕분에 커피의 품질이 높고, 맛의 다양성이 뛰어나죠. 핑크 버번 품종은 일반적으로 다른 품종보다 더 꽃향기와 과일향이 강조된다고 해요. 그래서 이 커피도 마실 때마다 꽃향과 상큼한 과일 향이 입안을 가득 채우는 거죠!
발효 방식: 무산소 발효법
이 커피는 무산소 발효법을 사용했는데, 이 방식은 일반적인 발효법과 달리 산소를 차단하여 발효시키는 방법이에요. 이게 커피의 산미와 복합적인 맛을 더 풍부하게 만들어줘요. 일반적인 커피와는 다르게, 발효 후 커피의 맛의 깊이와 여운이 오래 남게 되죠. 무산소 발효법은 커피가 더욱 특색 있게 발현되게 해주는데, 그 맛을 한 번 경험해보면 정말 매력적이에요.
✔ 맛
이 커피는 정말 특이하고 맛있는 조화를 보여줘요. 처음에 향을 맡을 때, 오렌지 플라워와 백도, 레몬캔디, 그리고 유자의 상큼한 향이 확 퍼지는데, 그 뒤로는 얼그레이와 애플 민트의 은은한 향긋함이 뒷받침을 해요. 마치 과일향 가득한 꽃밭에 있는 것 같기도 하고, 마시는 내내 신선하고 상쾌한 느낌을 줍니다.
✔ 느낌
꽃향기를 머금은 꿀 한스푼 같은 맛! 이 커피는 아기자기한 꽃향과 꿀처럼 달콤한 맛이 어우러져서 마시면 기분까지 좋아지는 느낌이에요. 살짝 산미가 있지만 부담스럽지 않고, 다 마신 뒤에 여운이 남는 달콤한 여운이 너무 좋네요.
🍵 나의 추출 방법
| 사용한 물 | 브리타 정수기 |
| 물 온도 | 93도 |
| 원두 | 20g |
| 분쇄도 | 피에스타 34.5 클릭 |
📌 추출 포인트:
바로 1차로 들어가세요! 뜸 들이지 마시구요! 오리가미는 그렇게 뜸 없이 바로 1차로 시작합니다!!
☕ 추출 시간
| ☕ 드리퍼 : 오리가미 | |
| 뜸 | X |
| 1차 추출 | 130g (40초, 대기) |
| 2차 추출 | 120g (40초에 2차 추출 시작) |
| 3차 추출 | 70g (1분 30초에 추출시작) |
| 총 추출시간 | 2분 20~30초 |
💬 아이스 버전은 어떤 맛일까?
그럼 궁금해지죠? 아이스로 마시면 어떤 맛이 날까요? 제 생각엔 히비스커스 맛이 날 수도 있을 것 같아요. 이 커피가 꽃향기와 상큼한 과일향이 강해서, 차가운 상태에서도 그런 느낌이 강하게 날 것 같거든요. 여름에 아이스로 마시면 정말 맛있을 것 같아요!
❗콜롬비아 라스 플로레스 핑크 버번 무산소 워시드 드셔보신분 저와 같은 느낌을 받으셨는지 궁굼합니다.!!
다들 한번 드셔보세요! 정말 스페셜원두들이 그냥 스타xx, 이xx, 등 프랜차이즈와 맛이 정말정말 많이 다릅니다.