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카페인이 우리 몸에 미치는 긍정적, 부정적 영향과 성인 , 임산부, 청소년 권장 섭취량
☕👀💭
오늘은 제가 커피와 건강에 대해 정리 해보려고 해요!
다들 커피 좋아하시죠~?
저도 하루에 커피 3잔은 기본으로 마시는데요 ㅎㅎ
그런데 커피가 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 제대로 알고 계신가요?
궁금하시죠?!
고고씽! 🏃♀️
◆ 카페인이 우리 몸에 미치는 영향 총정리!
👍 긍정적인 효과
1) 잠 깨는 건 기본이죠~
- 아침에 눈 떴는데 계속 졸리시는 분들! 커피 한 잔이면 끝❤
- 집중력도 쑥쑥 올라가요
- 일할 때 효율 폭등! 진짜 갓피엔ㅋㅋ
2) 다이어터들 주목!
- 기초대사량이 올라간다구요~?! (놀람)
- 운동할 때 마시면 지방연소 뿜뿜💪
- 헬스장에서 커피 마시시는 분들 많은 이유가 있었네요!
3) 건강에도 좋아요
- 항산화 물질 가득✨
- 당뇨병 예방에도 도움된대요
- 치매 예방에도 굿굿!
👎 그치만 이건 조심하세요!
1) 잠 못 자는 거 주의!
- 밤늦게 마시면 불면증 올 수 있어요 ㅠㅠ
- 수면의 질도 떨어진다는 사실!
- 카페인 때문에 밤새는 거 NO!
2) 속이 쓰려요
- 위산이 더 많이 나와요
- 공복에 마시면 속 쓰림 대박! (절대 하지 마세요!)
- 민감하신 분들은 진짜 조심!
3) 불안불안...
- 손 떨림 있으신 분들 주의보
- 가슴 두근두근 (설렘아님ㅋㅋ)
- 예민하신 분들은 양 조절 필수!
◆ 하루에 커피 몇 잔까지 괜찮을까요?!
🔍 이게 바로 적정 섭취량!
- 성인: 하루 4-5잔 정도는 OK! (근데 전 3잔 넘어가면 가슴 두근거려요 ㅠㅠ)
- 임산부님들: 2잔 이하로 제한!
- 10대들은 1잔 정도가 적당해요~
⏰ 언제 마시는 게 좋을까?
- 아침 9-11시가 황금시간대!
- 점심 먹고 나른할 때 한 잔 굿!
- 밤에는 제발 NO! (절규)
◆ 디카페인, 제대로 알고 드세요!
🤔 디카페인은 다 강배전일까?
많은 분들이 디카페인 하면 강배전이라고 생각하시는데요!
제가 요즘 디카페인에 빠져서 이것저것 마셔보니 이건 꼭 알려드려야 할 것 같아요!
1) 디카페인 ≠ 강배전
- 디카페인은 배전이랑 전~~혀 상관없어요!
- 생두 상태에서 카페인을 제거하거든요
- 그래서 약배전, 중배전, 강배전 다 가능!
2) 약배전 디카페인도 있다구요?!
- 산미가 풍부한 약배전 디카페인도 많아요
- 과일향 가득한 케냐나 에티오피아도 디카페인으로 즐길 수 있죠
- 디카페인이라고 꼭 쓴맛이 강한 게 아니에요~
☕ 배전도에 따른 건강 효과 대공개!
1) 약배전이 좋다고요?
- 클로로겐산 함량이 더 높아요! (항산화물질)
- 산미가 있는 커피가 위산 분비를 덜 자극한대요
- 카페인 함량도 살짝 더 높습니다 (디카페인은 상관없겠죠?ㅎㅎ)
2) 강배전은요?
- 쓴맛이 강해서 위산 분비가 많아질 수 있어요 ㅠㅠ
- 항산화 물질이 약배전보다는 줄어들어요
- BUT! 맛있게 즐기는 게 최고니까요~
🔬 디카페인 커피 만드는 방법 총정리!
1) 스위스 워터 프로세스 (Swiss Water Process)
- 깨끗한 물로 카페인을 추출하는 방법이에요!
- 화학물질을 전혀 사용하지 않아서 가장 안전해요 👍
- 맛과 향도 잘 보존된다고 해요~
- 가격이 조금 비싸지만 그만한 가치가 있죠!
- 제가 제일 추천하는 방식입니다 ㅎㅎ
2) MC(메틸렌 클로라이드) 공법
- 화학 용매를 사용해서 카페인을 추출해요
- 가장 흔하게 사용되는 방법이래요
- 가격이 저렴한 편!
- BUT! 화학 용매의 잔여물이 걱정되시는 분들도 있죠 ㅠㅠ
- 안전 기준은 통과했다고 하니 너무 걱정은 마세요~
3) CO2 공법
- 이산화탄소로 카페인을 추출하는 방법!
- 친환경적이고 안전해요 🌱
- 원두의 맛을 가장 잘 보존한다고 해요
- 독일에서 개발된 최신 기술이래요
- 시설 투자 비용이 커서 가격이 비쌀 수 있어요
4) 에틸아세테이트 공법
- 자연에서 추출한 용매를 사용해요
- 과일이나 채소에서 추출한대요!
- '자연 공법'이라고도 불러요
- 가격이 적당한 편!
- 살짝 단맛이 돌 수 있다고 해요
💡 디카페인 고를 때 이것만은 체크하세요!
1) 제조 공법 확인하기
- 패키지에 적혀있는 제조 공법 꼭 체크!
- 스위스 워터나 CO2 공법이면 더 좋아요
- MC 공법이어도 괜찮아요 (안전검사 통과했으니까요!)
2) 가성비 맞추기
- 스위스 워터: 가격 높음 / 안전성 최고
- CO2 공법: 가격 높음 / 맛 보존 최고
- MC 공법: 가격 저렴 / 무난한 맛
- 에틸아세테이트: 중간 가격대 / 특유의 맛
3) 제 소소한 팁!
- 처음 시도하실 때는 스위스 워터 추천!
- 매일 마시기엔 MC나 에틸아세테이트도 괜찮아요
- 특별한 날엔 CO2 공법 원두로 즐겨보세요~
- 디카페인 블렌드도 있으니 참고하세요!
💡 현실적인 디카페인 활용법!
1) 위가 예민하신 분들
- 약배전 디카페인으로 시작해보세요
- 산미가 부담스러우시다면 중배전도 굿!
- 차가운 커피가 덜 자극적이에요
2) 항산화 물질 챙기고 싶으신 분들
- 약배전 디카페인이 답!
- 에티오피아나 케냐 생두로 만든 디카페인 추천
- 너무 오래 보관하면 항산화 물질이 줄어들어요
3) 제 최애 조합 대공개!
- 아침: 약배전 일반 커피로 산뜻하게!
- 점심: 중배전 디카페인으로 부드럽게!
- 저녁: 약배전 디카페인으로 건강하게!
😎 디카페인 고르는 꿀팁
- 로스팅 날짜 확인하기
- 원산지 체크하기 (취향저격 찾기!)
- 배전도도 잘 보고 고르기
- 디카페인 제조 방식도 체크! (수분 공정이 제일 안전해요)
디카페인의 장단점도 알아볼까요?
😊 장점
1) 카페인 걱정 NO!
- 잠 잘 때 까지 커피 마시고 싶으신 분들 주목!
- 불안하고 떨리는 거 싫으신 분들께 강추
- 혈압 걱정되시는 분들도 안심하고 드세요
2) 영양소는 그대로!
- 항산화 물질 그대로 있어요
- 폴리페놀도 그대로!
- 맛있게 마시면서 건강도 챙기기💕
😅 단점도 있어요
1) 맛이 좀 달라요
- 원두 본연의 맛이 살짝 달라질 수 있어요
- 향이 좀 덜할 수도...
- 근데 요즘은 기술이 좋아져서 많이 비슷해요!
2) 가격이 쪼금 비싸요
- 일반 커피보다 가격이 있답니다 ㅠㅠ
- 근데 건강을 위해서라면...!
- 투자할 만한 가치 있죠?
💝 이런 분들은 어떤 커피 드셔야 할까요?
일반 커피 추천!
- 카페인에 강하신 분들!
- 운동 전에 에너지 필요하신 분들!
- 집중 파워 필요하신 분들!
디카페인 추천!
- 카페인에 예민하신 분들 ㅠㅠ
- 임산부&수유맘님들!
- 불면증으로 고생하시는 분들!
- 혈압이 높으신 분들!
▶ 마무리하며...
여러분~ 오늘은 커피와 건강에 대해 알아봤는데요! 도움이 되셨나요? 🙋♀️
특히 디카페인도 약배전이 있다는 거 처음 아신 분들 많으시죠?
전 개인적으로 아침에는 일반 커피, 저녁에는 디카페인으로 마시는데 이게 진짜 꿀조합인 것 같아요 ㅎㅎ
여러분도 자기한테 맞는 커피 섭취법 찾으시길 바라요! 건강하게 마시면서 맛있게 즐기는 게 최고죠?!
다들 오늘도 행복한 하루 되세요~! 다음에 더 좋은 정보로 찾아올게요! 바이바이 😘
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